A Little Creation From My Little Kitchen....
Image Hosted by FileHive.com
By: baby batriesyia

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 29-May-2006 01:15 Email | Share | Bookmark
MINI SAUSAGE BUNS + CREAM HORNS

Another projek roti buat semalam utk anak2 makan...separuh bagi kat pengasuh.....




Mini Sausage Buns

Bahan A
300 gm Tepung High Protein
1/2 sudu teh garam
1 1/2 sudu besar Susu Tepung
50 gm Gula castor

Bahan B
125 ml air
1 1/2 sudu kecil Yis Segera
1 biji telur - gred B

Bahan C
40 gm butter

Untuk glaze
Bun Wash atau mentega

Untuk inti
Sosej - tiap sosej dibahagi 2

Untuk Inti Cream Horn
250 gm butter
100 gm shortening
100 gm gula icing
1/2 sudu teh esen vanila

Cara Menyediakan

Putar bahan A biar sebati. Masukkan bahan B dan adun sehingga adunan menjadi kental. Masukkan butter dan uli hingga adunan tidak melekat. Kemudian biarkan adunan naik 2x ganda dari asal. Kemudian boleh dibentukkan. Adunan yg telah dibentukkan dibiarkan naik 2x ganda baru boleh dibakar. Glaze disapu sebelum roti masak.


Quote:
Nora >> meaning tu keluarkan dulu roti sebentar, sapu glaze then baru sambung bakar semula sampai masak....


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net